La levure de bière revivifiable est qualifiée de vivante ou d'active car elle possède l'intégralité de ses propriétés actives et conserve ainsi ses qualités probiotiques. Les probiotiques participent au bon équilibre de la flore intestinale, en stimulant la croissance et le développement des micro-organismes la composant. Ils sont indispensables à l'harmonie digestive et au bon fonctionnement des défenses naturelles. La levure de bière revivifiable, riche en vitamines du groupe B et acides aminés, est également excellente pour soutenir la beauté de la peau, des ongles et des cheveux.
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